OÙ CONSOMMER NOTRE POISSON ?
La cueillettes des pêcheurs est soumise à la saisonnalité des espèces.
Les restaurateurs partenaires adaptent leur carte en fonction de cette saisonnalité.
CHEZ NOS RESTAURANTS PARTENAIRES
Une convention est signée avec nos restaurants partenaires qui s’engagent à mettre en valeur les producteurs locaux et proposer à leur clientèle le poisson sauvage de nos rivières.
Retrouvez le label qualité affiché à l’entrée des établissements partenaires.
Commercialisation du poisson auprès des restaurateurs (extrait de « Cueilleurs de Saône » réalisé par Etienne Henry)
EN VENTE DIRECTE CHEZ NOS PÊCHEURS PROFESSIONNELS
+ Vladimir CHAVASSIEUX
71 370 Ouroux Sur Saône
06 78 86 70 44
Pêcheur Professionnel de père en fils
Vente de poissons frais
+ Nicolas PERRIN
71 460 CHAPAIZE
06 29 02 29 45
Vente de poissons frais, produits transformés,
Prestations : régulations des espèces invasives, pêches de sauvetages….
+ Florestan GIROUD
73 310 CHINDRIEUX
06 59 42 02 00
Vente de produits transformés
Prestations : pêches scientifiques
+ Xavier PAILLOUX
71 240 Marnay
06 83 62 64 65
Vente de poissons frais
+ Simon COLLIN
70180 Dampierre-sur-Salon
06 77 64 71 18
Vente de poissons frais